思い出に残るイベントはシャングリ・ラ シドニーが得意とするところです。 シドニー・ハーバーのドレスサークル内にある当ホテルでは、気配りの行き届いた熟練のイベントチームが、大規模なものから細部に至るまでイベントの成功をお約束します。
Altitudeでは、シドニー・オペラハウスとハーバーブリッジの比類なき眺めが、あなたのイベントを格別な高みへと導きます。
世界でも有数の美しい自然景観を背景に、Altitudeの料理チームがオーストラリアならではの食材と風味、独自の視点を活かした特別メニューを創作いたします。厳選された地元の新鮮な食材は、現代オーストラリア料理の真髄を映し出す美食の旅をお約束します。
2022年「オーストラリア・ワインリスト・オブ・ザ・イヤー」において栄誉ある3グラス評価を受賞した厳選ワインリストが、ディニングイベントの体験をさらに引き立てます。
特別な席で、至高のひとときをお過ごしください。
シドニー・ハーバーを見下ろす36階に位置するガラス張りのプライベートダイニングルーム「Altitude」では、シドニー・オペラハウスやハーバーブリッジの壮大な景色を眺めながら、極上の料理をお楽しみいただける、特別でエレガントな空間をご提供しています。
エグゼクティブ・スーシェフ、ミケーレ・メネガッツィの指揮のもと、すべてのオーダーメイドメニューは旬のサステナブル食材を使用し、モダン・オーストラリア料理の洗練された味わいと創造性を表現しています。さらに、500種類以上の銘柄を誇る受賞歴のあるワインセラーが、体験を一層豊かに演出します。新進気鋭のブティックワイナリーから希少なヴィンテージまで、多彩なセレクションをご用意しています。
マイルストーンのお祝い、企業での会食、特別なランチ、アフタヌーンティーの集い、またはオーダーメイドのソーシャルイベントなど、最大18名様まで完全プライベートな空間でご利用いただけます。
36階へとお進みいただき、シドニーで最も洗練されたダイニング体験をご堪能ください。
ご予約情報：
• 昼の部：11:00〜14:00
最大2時間｜ミニマムチャージ AUD 1,500
• 夜の部：17:00〜
1回のご利用（最大2.5時間）｜ミニマムチャージ AUD 2,500
延長利用（最大5時間）｜ミニマムチャージ AUD 4,500
ご予約・お問い合わせは、お電話 (02) 9250 6000 またはメール [email protected]
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